Click to enlarge
Carlo Turra Riserva Millesimato 2012 Franciacorta DOCG CHF 105.00
Back to products
Riccafana Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato 2014 Bio Medaglia d'Oro CHF 52.00

Franciacorta Francesco Battista Riserva Dosaggio Zero DOCG 2012

CHF 110.00

Denominazione: Franciacorta Riserva DOCG BIO
Annata: 2011
Dosaggio: Zero
Uve: Chardonnay e Pinot Nero
Regione: Lombardia (IT), Erbusco (BS)
Affinamento: 90 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 4/6°C
Gradazione alcolica: 13% vol.

Categoria:
Descrizione

Il Franciacorta Riserva Francesco Battista I Barisei è un prestigioso vino che omaggia Francesco e Battista Bariselli, figure chiave nella storia della Franciacorta. Prodotto principalmente con uve Chardonnay e Pinot Nero, si distingue per il suo colore dorato brillante e il perlage fine. Al naso presenta un bouquet complesso con note di frutta matura, fiori bianchi, crosta di pane e lieviti nobili. Al palato è elegante ed equilibrato, con mineralità definita e piacevole acidità, culminando in un finale lungo e persistente. È un vino versatile, adatto a vari abbinamenti gastronomici e capace di evolvere nel tempo, riflettendo la tradizione e la passione del territorio della Franciacorta.

Informazioni aggiuntive
Brand

I Barisèi

Prodotti correlati

Riccafana Zero Zero Dosaggio Zero Senza Solfiti Bio

CHF 49.00

Uve biologiche: 70% Chardonnay, 30% Pinot nero Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termo condizionata Maturazione: 6 mesi in vasche inox Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti Alcol: 12,5% Residuo zuccherino: zuccherino: 0 g/l Colore: Giallo paglierino Perlage: Fine e persistente Profumo: Complesso con sentori di frutta tropicale e canditi Sapore: Asciutto,sapido e persistente Abbinamenti: Può accompagnare egregiamente tutto un pasto, ottimo abbinanamento con carne e pesce Temperatura di servizio: Servire a temperatura attorno a 6/8 °C Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso-calcarenitica, in parte argilloso Sistema di allevamento: Guyot Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 90 quintali Tipologia: Franciacorta dosaggio zero DOCG

Aggiungi al carrello
Quick view

DØM Riserva Franciacorta DOSAGGIO ZERO DOCG

CHF 70.00
Uve: Chardonnay 55%, Pinot Nero 30% e Pinot Bianco 15% Vigneti di provenienza: Le uve arrivano unicamente dal vigneto Mirabella, situato a Paderno Franciacorta Terreno: Fluvio-glaciale Impianto vigneto: Sylvoz a 3.000 ceppi/ha Età media delle vigne: 41 anni Resa: Non superiore a 60 q.li/ha Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate Epoca di vendemmia: Prima metà di agosto, iniziando dal Pinot Bianco, proseguendo con il Pinot Nero e terminando con lo Chardonnay Vinificazione: Ammostamento entro 3 ore dalla raccolta delle uve, pressatura separata dei tre vitigni con rese limitate (50%) e utilizzo del solo mosto fiore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-18 °C, 70% in vasche di cemento e 30% in barrique di rovere di più passaggi Vini di riserva: Solo vini base dell’annata millesimata Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia Affinamento: Minimo 85 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 6 mesi dopo la sboccatura Dosaggio: Dosaggio zero, senza alcuna aggiunta di zuccheri ma solo rabbocco con stesso vino Colore: Dorato carico con riflessi oro antico di eccellente limpidezza Profumo: Molto ricco, con note di miele e lievito di pane, vaniglia e sentori di frutta esotica Sapore: Secco e vellutato insieme, grazie alle molecole cedute dal lievito durante il lungo affinamento. Ottima persistenza aromatica
Aggiungi al carrello
Quick view

Horta Premiere Cuvèe Metodo Classico Dosaggio Zero

CHF 49.00
Uve: 70% Chardonnay 30% Pinot Nero Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata e legno Maturazione: 8 mesi in vasche inox Affinamento: 12 mesi Alcol: 12,5% Residuo zuccherino: 0 g/L Colore: Giallo paglierino Perlage: delicato e fresco Profumo: Complesso floreale e agrumato Sapore: fresco, elegante e raffinato Abbinamenti: Può accompagnare egregiamente tutto un pasto preferibile come aperitivo o in abbinamento ad antipasti Temperatura di servizio: Servire a temperatura attorno a 5/8 °C Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso-calcarenitica, in parte argilloso Sistema di allevamento: Guyot Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 90 quintali Tipologia: VSQ Metodo Classico
Aggiungi al carrello
Quick view

Riccafana Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato 2014 Bio Medaglia d’Oro

CHF 52.00
Uve biologiche 100% Chardonnay
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata e legno
Maturazione 6 mesi in vasche inox
Affinamento Lunghi affinamenti da 30 a 90 mesi sui lieviti
Alcol 12,5%
Residuo zuccherino 6 g/l zucchero
Colore Giallo paglierino
Perlage Fine e persistente
Profumo Complesso floreale e agrumato
Sapore Pieno fresco e persistente
Abbinamento Può accompagnare egregiamente tutto un pasto preferibile come aperitivo o in abbinamento ad antipasti
Temperatura di servizio Servire a temperatura attorno a 5/8 °C
Tipologia di terreno Calcareo con una matrice quarzoso calcarenitica, in parte argilloso
Sistema di allevamento Guyot
Numero di ceppi per ettaro Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 90 quintali
Muschio Elegante
Equilibrio Buono
 
Aggiungi al carrello
Quick view

Franciacorta Pas Dosè Millesimato 2016 DOCG BIO

CHF 68.00
Annata: 2012 Nazione: Italia Zona vinicola: Franciacorta Tipologia di vino: bollicina Vitigno: Chardonnay 100% Produttore: Azienda Agricola Turra Temperatura di servizio consigliata: 6° – 8° Gradazione alcolica: 12,5%Vol. Vinificazione: Prima della sboccatura il vino riposa sui lieviti per almeno 40 mesi.
Aggiungi al carrello
Quick view

Pinonero 2019 Pinot nero 100% – Edizione limitata

CHF 52.00
Una vera signora decisa e molto carattere. Un 2019 che non lascia equivoci adatto con salumi grassi e formaggi stagionati per tenergli testa.
Aggiungi al carrello
Quick view

Saten Chardonnay

CHF 39.00
Millesimato pulito, delicato con sentori agrumati con ottima mineralità. Per un'esperienza diversa lo consigliere per accompagnare il dolce oppure per accontentare tutti i palati in un leggero aperitivo.
Aggiungi al carrello
Quick view

Esperienza 2008 Riserva

CHF 110.00
Un vino che non teme confronti con lo Champagne. Lo zafferano prende la scena al naso seguito da fiori gialli e frutta matura. Pinot Nero 100% Riserva Dosaggio Zero
Aggiungi al carrello
Quick view