Chardonnay 100%
Almeno 20 mesi sui lieviti
Piacevole beva e ottimo equilibrio.
Sboccato a mano senza l’utilizzo del freddo.
Lenza – Brut Levì
CHF 39.00
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Brand |
Lenza |
|---|
Prodotti correlati
Vinea Ventis – Nature Millesimato
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
La sua freschezza e complessità lo rendono adatto anche a tutto pasto, accompagnando con classe una varietà di portate.
Il profumo di questa meraviglia, ha aromi intensi di agrumi e frutta matura.
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi, il perlage è fine e persistente con una spuma cremosa.
Riccafana Zero Zero Dosaggio Zero Senza Solfiti BIO
Uve biologiche: 70% Chardonnay, 30% Pinot nero Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termo condizionata Maturazione: 6 mesi in vasche inox Affinamento: Almeno 24 mesi sui lieviti Alcol: 12,5% Residuo zuccherino: zuccherino: 0 g/l Colore: Giallo paglierino Perlage: Fine e persistente Profumo: Complesso con sentori di frutta tropicale e canditi Sapore: Asciutto,sapido e persistente Abbinamenti: Può accompagnare egregiamente tutto un pasto, ottimo abbinanamento con carne e pesce Temperatura di servizio: Servire a temperatura attorno a 6/8 °C Tipologia del terreno: Calcareo con una matrice quarzoso-calcarenitica, in parte argilloso Sistema di allevamento: Guyot Numero ceppi per ettaro: Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro Resa per ettaro: 90 quintali Tipologia: Franciacorta dosaggio zero DOCG
Demetra Pinot Bianco BRUT NATURE VSQ
Uve: Pinot Bianco 100%
Vigneti di provenienza: Le uve arrivano unicamente dal
vigneto Mirabella, situato a Paderno Franciacorta
Terreno: Fluvio-glaciale
Impianto vigneto: Sylvoz a 3.000 ceppi/ha
Età media delle vigne: 41 anni
Resa: Non superiore a 70 q.li/ha
Vendemmia: Manuale, solo di grappoli sani a perfetta
maturazione raccolti in piccole casse forate
Epoca di vendemmia: Prima metà di agosto
Vinificazione: Pressatura soffice con rese molto basse
(50%) e utilizzo del solo mosto fiore. Fermentazione
con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16-
18 °C, 90% in vasche di cemento e 10% in barrique di
rovere di più passaggi
Vini di riserva: Solo vini base dell’annata millesimata
Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia e
almeno 3 mesi dopo la sboccatura
Dosaggio: Brut Nature, senza alcuna aggiunta di
zuccheri ma solo rabbocco con stesso vino
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: Sensazioni di fiori bianchi e frutta tropicale,
sorrette da una nota balsamica di erbe selvatiche
Sapore: Delicato ed elegantemente sapido, ben
bilanciato tra acidità e morbidezza, ritornano le
sensazioni di fiori bianchi accompagnate da note di
pasticceria
