Ego 2019 Sangiovese in Barrique

Merlot in purezza, appassito in vigna lasciato a sovra-maturazione fino alle ultime settimane di ottobre permettendo alle uve selezionate di raggiungere un ottimale contenuto zuccherino. Rese basse e una meticolosa vinificazione lenta e a lungo contatto sulle bucce fanno si che tutte le sostanze nutritive contenute nella buccia vengano rilasciate nel vino dando origine ad un prodotto pieno di struttura. Bottiglie firmate a mano da parte del produttore. Colore rosso rubino vivace e pieno (prodotto non filtrato), con una buona densità. A naso un'esplosione di frutta rossa matura e di marmellata accompagnata da leggere speziatura. Da abbinare a piatti ricchi e succulenti.  

Sprigiona sentori di frutta rossa con profumi di spezie come chiodi di garofano, liquirizia, cacao e un pizzico di tabasco.

Vino di grande morbidezza e profumi accattivanti. Un vino di alta qualità da bere durante la settimana senza obblighi di accompagnamento.

Vino unico vinificato molto lentamente in locali musicati dentro a barrique di legno vergine per 12 mesi, per poi essere imbottigliato e affinarsi altri 12 mesi minimo prima di essere etichettato.