Chardonnay, Weißer Burgunder
Mehr als 20 Monate auf dem Hefesatz
Weißwein aus Chardonnay und Weißburgunder.
Keine Dosierung.
Völlig trocken.
Aristokrat.
Degorgieren von Hand ohne Einsatz von Kälte.
Lenza - Extra Brut
CHF 46.00
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
| Marke |
Angelschnur |
|---|
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Vinea Ventis - Cuvée 21 Brut
Unteras Aussehen ist von leuchtender strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen.
In der Nase zeigen sich Anklänge von Brotkruste und Hefe, begleitet von zarten Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen.
Im Mund ist er frisch und harmonisch, mit feinen, anhaltenden Bläschen, die dem Wein Vitalität verleihen.
Horta Premiere Cuvèe Klassische Methode Dosierung Null
Trauben: 70% Chardonnay 30% Pinot Noir
Weinbereitung: Sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holz
Reifung: 8 Monate in Edelstahltanks
Reifung: 12 Monate
Alkoholgehalt: 12,5%.
Zuckerrückstand: 0 g/L
Farbe: Strohgelb
Perlage: Zart und frisch
Bouquet: Komplexe blumige und zitrusartige Noten
Geschmack: Frisch, elegant und raffiniert
Paarungen: Er kann hervorragend eine ganze Mahlzeit begleiten, vorzugsweise als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen
Serviertemperatur: bei einer Temperatur von etwa 5/8 °C servieren
Bodenart: Kalkhaltig mit quarzitisch-calcarenitischer Matrix, teilweise lehmig
Erziehungssystem: Guyot
Anzahl der Rebstöcke pro Hektar: 5800 bis 6200 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Typ: VSQ Klassische Methode
