CHF 26.00
Herkunftsbezeichnung: Curtefranca Bianco DOC BIO.
Rebsorte: 100% Chardonnay.
Anbaugebiet: Die Trauben für unseren Curtefranca Bianco DOC stammen aus Weinbergen im Herzen der Franciacorta. Sie werden von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Anbau des Weinbergs: Guyot-Erziehungssystem.
Weinbereitung: Sanfte Pressung der Trauben. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18/20°C. Reifung in Stahltanks in Kontakt mit den eigenen Hefen, Durchführung der Battonnage. Filtration und anschließende Abfüllung in Flaschen.
Serviertemperatur: 6 - 7° C.
Klares Strohgelb mit leicht grünen Reflexen und angenehmem Schimmer. Angenehmer Duft nach reifen weißen Früchten, gleichzeitig dicht und komplex, mit einem Hauch von Pfirsich und Grapefruit in der Nase. Am Gaumen ist er einhüllend, konsistent und von der richtigen Säure unterstützt. Langer Abgang, der von bemerkenswerter Würze und Nachhaltigkeit geprägt ist.
Curtefranca Bianco Doc passt gut zu Fischgerichten und delikaten Vorspeisen.
| Marke |
Das Barisèi |
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