Kalvarienberg 2019 Merlot und Cabernet im Barrique

Reiner Merlot, im Weinberg getrocknet und bis in die letzten Oktoberwochen überreifend, damit die ausgewählten Trauben einen optimalen Zuckergehalt erreichen. Geringe Erträge und eine sorgfältige, langsame Weinbereitung mit langem Kontakt zu den Beerenhäuten sorgen dafür, dass alle in den Beerenhäuten enthaltenen Nährstoffe an den Wein abgegeben werden, was zu einem strukturreichen Produkt führt. Die Flaschen sind vom Erzeuger handsigniert. Lebendige und volle rubinrote Farbe (ungefiltertes Produkt), mit guter Dichte. In der Nase eine Explosion von reifen roten Früchten und Marmelade, begleitet von leichten Gewürzen. Passt gut zu reichhaltigen, saftigen Gerichten.  

Ein altmodischer Sangiovese, der die Aromen von roten Beeren auf die Spitze treibt. Ein Wein, der reift und sich verfeinert in

Ein Wein von großer Geschmeidigkeit und fesselnden Aromen. Ein Wein von hoher Qualität, den man unter der Woche ohne weitere Verpflichtungen trinken kann.

Alter Merlot, der im Weinberg zur vollen Reife gebracht, spät geerntet und in Barriques ausgebaut wurde.