Die Alternative 2019 Carmenere 100%

Reiner Merlot, im Weinberg getrocknet und bis in die letzten Oktoberwochen überreifend, damit die ausgewählten Trauben einen optimalen Zuckergehalt erreichen. Geringe Erträge und eine sorgfältige, langsame Weinbereitung mit langem Kontakt zu den Beerenhäuten sorgen dafür, dass alle in den Beerenhäuten enthaltenen Nährstoffe an den Wein abgegeben werden, was zu einem strukturreichen Produkt führt. Die Flaschen sind vom Erzeuger handsigniert. Lebendige und volle rubinrote Farbe (ungefiltertes Produkt), mit guter Dichte. In der Nase eine Explosion von reifen roten Früchten und Marmelade, begleitet von leichten Gewürzen. Passt gut zu reichhaltigen, saftigen Gerichten.  

Er verströmt Noten von roten Früchten mit Aromen von Gewürzen wie Nelken, Lakritze, Kakao und einem Hauch von Tabasco.

Ein Syrah mit fruchtigen und würzigen Aromen mit erdigen und würzigen Noten.

Alter Merlot, der im Weinberg zur vollen Reife gebracht, spät geerntet und in Barriques ausgebaut wurde.