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Sold out
Barbe Noir 2014 – Esaurito
CHF 62.00
Altra eccellenza che non ha paura a rapportarsi con molti Champagne sentori di zafferano, frutta secca, amaretto e caffè in bocca lungo e rotondo.
Pinot Nero con fermentazione Malolattica
Esaurito
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Brand |
Agricola il Dosso Archetti |
|---|
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Riccafana Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato 2014 Bio Medaglia d’Oro
| Uve biologiche | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata e legno |
| Maturazione | 6 mesi in vasche inox |
| Affinamento | Lunghi affinamenti da 30 a 90 mesi sui lieviti |
| Alcol | 12,5% |
| Residuo zuccherino | 6 g/l zucchero |
| Colore | Giallo paglierino |
| Perlage | Fine e persistente |
| Profumo | Complesso floreale e agrumato |
| Sapore | Pieno fresco e persistente |
| Abbinamento | Può accompagnare egregiamente tutto un pasto preferibile come aperitivo o in abbinamento ad antipasti |
| Temperatura di servizio | Servire a temperatura attorno a 5/8 °C |
| Tipologia di terreno | Calcareo con una matrice quarzoso calcarenitica, in parte argilloso |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Numero di ceppi per ettaro | Da 5800 a 6200 ceppi per ettaro |
| Resa per ettaro | 90 quintali |
| Muschio | Elegante |
| Equilibrio | Buono |
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