Chardonnay, Weißer Burgunder
Mehr als 20 Monate auf dem Hefesatz
Weißwein aus Chardonnay und Weißburgunder.
Keine Dosierung.
Völlig trocken.
Aristokrat.
Degorgieren von Hand ohne Einsatz von Kälte.
Lenza - Extra Brut
CHF 46.00
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
| Marke |
Angelschnur |
|---|
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Vinea Ventis - Natur Millesimato
Er ist ideal als Aperitif und passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und Frischkäse.
Dank seiner Frische und Komplexität eignet er sich auch für die gesamte Mahlzeit und begleitet eine Vielzahl von Gerichten mit Klasse.
Der Duft dieses Wunders hat intensive Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Früchten.
Die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen, die Perlage ist fein und anhaltend mit einem cremigen Schaum.
Horta Premiere Cuvèe Klassische Methode Dosierung Null
Trauben: 70% Chardonnay 30% Pinot Noir
Weinbereitung: Sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holz
Reifung: 8 Monate in Edelstahltanks
Reifung: 12 Monate
Alkoholgehalt: 12,5%.
Zuckerrückstand: 0 g/L
Farbe: Strohgelb
Perlage: Zart und frisch
Bouquet: Komplexe blumige und zitrusartige Noten
Geschmack: Frisch, elegant und raffiniert
Paarungen: Er kann hervorragend eine ganze Mahlzeit begleiten, vorzugsweise als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen
Serviertemperatur: bei einer Temperatur von etwa 5/8 °C servieren
Bodenart: Kalkhaltig mit quarzitisch-calcarenitischer Matrix, teilweise lehmig
Erziehungssystem: Guyot
Anzahl der Rebstöcke pro Hektar: 5800 bis 6200 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Typ: VSQ Klassische Methode
Riccafana Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato 2014 BIO Goldmedaille
| Bio-Trauben | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Weinbereitung | Sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holz |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks |
| Verfeinerung | Lange Reifung von 30 bis 90 Monaten auf der Hefe |
| Alkohol | 12,5% |
| Zuckerrückstände | 6 g/l Zucker |
| Farbe | Strohgelb |
| Perlage | Fein und hartnäckig |
| Parfüm | Blumen und Zitrusfrüchte komplex |
| Geschmack | Frische und anhaltende Fülle |
| Spiel | Er kann hervorragend eine ganze Mahlzeit begleiten, vorzugsweise als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen. |
| Serviertemperatur | Bei einer Temperatur von etwa 5/8 °C servieren. |
| Art des Geländes | Kalkhaltig mit quarzitisch-kalzarenitischer Matrix, teilweise tonig |
| Zuchtsystem | Guyot |
| Anzahl der Rebstöcke pro Hektar | 5800 bis 6200 Rebstöcke pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 90 Doppelzentner |
| Moos | Elegant |
| Bilanz | Gut |
