Die Weinbereitung erfolgt in jeder Phase der Verarbeitung ohne Schwefeldioxid: vom Eingang der biologischen Trauben in den Keller bis zum Abstich wird kein Schwefeldioxid zugesetzt.
Riccafana Null-Dosierung Null-Sulfit Frei BIO
CHF 49.00
Bio-Trauben: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Weinbereitung: Sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks
Reifung: 6 Monate in Edelstahltanks
Reifung: Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5%.
Zuckerrückstand: 0 g/l
Farbe: Strohgelb
Perlage: Fein und anhaltend
Bouquet: Komplex mit Anklängen an tropische Früchte und kandierte Früchte
Geschmack: Trocken, würzig und anhaltend
Passt zu: Kann die ganze Mahlzeit begleiten, hervorragend zu Fleisch und Fisch
Serviertemperatur: bei einer Temperatur von etwa 6/8 °C servieren
Bodenart: Kalkhaltig mit quarzitisch-kalkarenitischer Matrix, teilweise lehmig
Erziehungssystem: Guyot
Anzahl der Rebstöcke pro Hektar: 5800 bis 6200 Rebstöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Typologie: Franciacorta dosaggio zero DOCG
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
| Marke |
Riccafana |
|---|
Ähnliche Produkte
Vinea Ventis - Cuvée 21 Brut
Unteras Aussehen ist von leuchtender strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen.
In der Nase zeigen sich Anklänge von Brotkruste und Hefe, begleitet von zarten Noten von Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen.
Im Mund ist er frisch und harmonisch, mit feinen, anhaltenden Bläschen, die dem Wein Vitalität verleihen.
Riccafana Franciacorta DOCG Brut Satén Millesimato 2014 BIO Goldmedaille
| Bio-Trauben | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Weinbereitung | Sanfte Pressung, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Holz |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks |
| Verfeinerung | Lange Reifung von 30 bis 90 Monaten auf der Hefe |
| Alkohol | 12,5% |
| Zuckerrückstände | 6 g/l Zucker |
| Farbe | Strohgelb |
| Perlage | Fein und hartnäckig |
| Parfüm | Blumen und Zitrusfrüchte komplex |
| Geschmack | Frische und anhaltende Fülle |
| Spiel | Er kann hervorragend eine ganze Mahlzeit begleiten, vorzugsweise als Aperitif oder in Kombination mit Vorspeisen. |
| Serviertemperatur | Bei einer Temperatur von etwa 5/8 °C servieren. |
| Art des Geländes | Kalkhaltig mit quarzitisch-kalzarenitischer Matrix, teilweise tonig |
| Zuchtsystem | Guyot |
| Anzahl der Rebstöcke pro Hektar | 5800 bis 6200 Rebstöcke pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 90 Doppelzentner |
| Moos | Elegant |
| Bilanz | Gut |
