Dall’ esperienza di “SELEZIONE AUGUSTO”, nasce l’esigenza di spingersi oltre, mettendo in appassimento altre uve.
Alcuni filari di cultivar Carmenere, in annate eccezionali, dopo una vendemmia tardiva, vengono messe in piccole cassette a riposare per 200 giorni, seguendo una naturale e progressiva disidratazione che porterà alla concentrazione delle sensazioni.
Nel bicchiere è rosso granato impenetrabile dato da un ncorpo ipertrofico; caldo al naso con marcate note di fiori dolci e fieno maturo, poi cuoio, piccoli frutti stramaturi che evolvono in fico e prugne secche.
Infine notevolmente speziato, frutto di una persistenza di 24 mesi in barrique vergini.
